BT 1+1

BT1+1 è una miscela a base di tannini condensati di diversa origine catechinica e di origine ellagica, ottenuti da materie prime selezionate. BT1+1 consente di raggiungere ottimi risultati in termini di stabilità ossidativa, proteica e del colore, oltre che donare ai vini trattati una grande struttura, complessità e lunghezza aromatica. I tannini catechinici possiedono una elevatissima capacità stabilizzante nei confronti delle sostanze coloranti e delle proteine. I tannini ellagici possiedono invece una elevata attività antiossidante e antiossidasica, hanno spiccate proprietà di catturare le sostanze solforate, neutralizzando gli effetti olfattivi sgradevoli. BT1+1 riserva nel complesso sorprendenti risultati dal punto di vista organolettico. Infatti, oltre ad ottenere vini con un corpo e struttura di maggior spessore, l’uso di BT1+1 accentua decisamente le sensazioni di fresco e fruttato conferendo inoltre complesse note di boisè, dolci e vanigliate, oltre a particolari sentori speziati. BT 1+1 is a product based on catechinic and ellagic tannins obtaining from high quality raw materials. BT 1+1 makes possible to reach high results in term of oxidation stability, protein stability and colour stability. Furthermore it gives to wines big structure, complexity and flavour length. Catechinc tannins have got a very high stabilizing effect toward colorant molecules and proteins. Ellagic tannins have got, on the other hand, a vary high effect against oxidations and high capability in catching undesired sulphur molecules. BT 1+1 gives great results from an organoleptic point of view. In fact, in addition to a bigger body and structure, BT 1+1 improves freshness and fruity notes, furthermore giving oaky, sweet, vanilla and spicy notes